Podzim je ideální čaj na horké nápoje. A tak jsem projela svou nástěnku na Pinterestu a vyzkoušela jsem v pondělí tuhle speciální horkou čokoládu. Měla úspěch. Čaj earl grey miluju a nedám na něj dopustit a tak jsem byla zvědavá, jak tahle chuť ovlivní horkou čokoládu. Trochu jsem se bála, ale nakonec jsem byla příjemně překvapená. Čokoláda je hustší a recept jsem pro vás upravila, aby nebyla tolik sladká. Doslazovat pak můžete dle svých chutí. Pokud chcete být hodně dekadentní, dejte si navrch ještě kopeček domácí šlehačky s kapkou javorového sirupu. A nebojte se té soli, dodává čokoládě tu správnou chuť. Recept je buď na 2 normální šálky či 4 menší.
Jaké jsou vaše oblíbené podzimní horké nápoje?
Ingredience:
250 ml mléka (dle vašich preferencí)
250 ml smetany ke šlehání
1/2 lžičky vanilkového extraktu nebo 1 vanilkový lusk
3-4 pytlíčky čaje Earl Grey (může být i sypaný)
80 g vysokoprocentní čokolády se solí
javorový sirup na doslazení
V rendlíku smíchejte mléko, smetanu a vanilkový extrakt či rozříznutý lusk. Přiveďte k varu. Odstavte a vložte čajové pytlíčky nebo sypaný čaj v sítku. Vyndejte lusk, pokud jste ho použili. Nechte louhovat 5 minut a čaj vyndejte. Poté vraťte zpátky na plotnu, přidejte nalámanou čokoládu a na mírném ohni nechte rozpustit. Podle chuti můžete dosladit a v hrníčku pak dozdobit šlehačkou.
Recept od Kitchen Mc Cabe.
Napsat komentář